Dat kan, en daar is op zich niks mis mee, maar bestanden met de extensie .dot zijn bedoeld als sjabloon. (standaard is NORMAL.DOT) Daarin zitten een aantal standaardinstellingen voor opmaak, spellingcontrole, initialen, bestandslocaties enzo, en eventueel macrootjes waarmee je bepaalde velden in een document snel kan invullen.
Waarschijnlijk heb je een of meer van die basis-instellingen veranderd, waardoor Word nu voorstelt om het ding als sjabloon op te slaan. (die instellingen gelden dan overigens alleen voor dat document)
Als je dat niet wilt, kies je gewoon uit het dropdown menu de optie om als .doc op te slaan, en je weigert verder om het sjabloon NORMAL.DOt te wijzigen/vervangen.