Ik weet niet super veel van server 2008 maar je kan bijvoorbeeld een file server installeren en dan kan je daar al je gegevens op zetten.
Je kan ook de andere laptops lid laten worden van een domein daarvoor moeten de laptops minimaal windows xp pro, vista bissness, of ultimate hebben.
Je moet dan op de server wel active directory domain service installeren dat is het makkelijkste door op start te klikken en dan in het zoekvak dcpromo in te typen.
Er zijn nog veel meer dingen mogelijk, maar als je een server thuis wil kan je beter windows home server installeren, deze is gebruiksvriendelijker dan windows server 2008.
succes